[ 高和食堂 ]
這家是118新開的店，在源士林對面
之前看吃貨台大 NTUeater介紹過他們的豆乳拉麵跟咖哩飯
看起來蠻讚的
今天就點豚骨拉麵，想說掃個雷
不過才169的拉麵本來就不應該期望太高的
豚骨拉麵 169
就最基本款
前陣子拉麵社團裡才在討論怎麼分辨熬煮還是粉泡的豚骨湯
我其實也不是很會分
但今天這碗很明顯就是粉泡的
第一口就很有味道，胡椒、鹹味跟一些類似比較高級的泡麵粉料味（並非貶意）
其實味道不差，不死鹹也不會單調，但完全沒有層次感
吃到半碗就覺得很渴
湯喝到底可以看到一些粉料
麵是細麵，口感還不錯
叉燒有些地方感覺醃的太鹹了一點，但肥瘦適中算蠻不錯的
筍乾很硬，蠻怪的
是不難吃，只是169的價格不太值得
反正豚骨拉麵蠻鳥的
感覺咖哩飯應該才是正解
現在一邊打這篇一邊覺得好渴...
圖片的那個湯匙是想表示他的設計可以防止湯匙滑進湯裡
很酷XD
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